अवधारणा
अंधेरी रात के आकाश में 'विकिरण शीतलन' लागू करके, परिवेश का तापमान हिमांक बिंदु से अधिक होने पर भी बर्फ बनाई जा सकती है।.
कहानी
1775 में, इलाहाबाद में तैनात एक ब्रिटिश अधिकारी, सर रॉबर्ट बार्कर ने एक ऐसी घटना देखी जो प्रकृति के नियमों को चुनौती देती प्रतीत होती थी: 41 डिग्री फ़ारेनहाइट की भीषण गर्मी की रात में भारतीय बर्फ बना रहे थे।. खुले खेतों में पुआल के बिस्तरों पर पानी से भरे उथले सिरेमिक बर्तनों को रखकर, उन्होंने "विकिरण शीतलन" की तकनीक का उपयोग किया।“. पानी अपनी गर्मी को ठंडे, अंधेरे रात के आकाश में बिखेर रहा था, जबकि पुआल उसे गर्म जमीन से बचा रहा था।. सुबह तक बर्तन बर्फ से भर गए थे।. ऊष्मागतिकी की इस प्राचीन महारत ने पहले यांत्रिक कंप्रेसर के निर्माण से हजारों साल पहले ही भारतीय शहरों को "शीतलन" की सुविधा प्रदान कर दी थी।.
समयरेखा
| मील का पत्थर | विवरण |
| पश्चिमी संदर्भ | 1800 ईस्वी (यांत्रिक प्रशीतन) |
| भारतीय स्रोत | प्राचीन मौखिक परंपरा (1775 ईस्वी में प्रलेखित) |
| काल अंतराल | तकनीक में प्राथमिकता |
मूल पाठ
The ऐन-ए-अकबरी बर्फ के लिए विकसित विस्तृत परिवहन और भंडारण प्रणालियों का उल्लेख करता है।.
संबंधित नवाचार
वाष्पीकरण द्वारा शीतलन (मटक): मिट्टी के बर्तन की सरंध्रता ऊष्मागतिकी का उपयोग करके पानी को ठंडा रखती है, यह तकनीक सिंधु घाटी सभ्यता (मोहनजो-दारो, लगभग 2600 ईसा पूर्व) की खुदाई के दौरान खोजी गई थी।.
आधुनिक विरासत
ऊष्मागतिकी और ऊष्मा स्थानांतरण प्रणालियाँ (जैसे रेफ्रिजरेटर और एयर कंडीशनर) आधुनिक विज्ञान की नींव हैं।.
