अवधारणा आसवन एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें तरल पदार्थों को उबालकर और संघनन द्वारा अलग किया जाता है।. इसका उपयोग अल्कोहल, सुगंध और दवाओं के निर्माण में किया जाता है।.

कहानी अरब जगत में "एलेम्बिक" बर्तन के प्रसिद्ध होने से बहुत पहले, प्राचीन भारत के बाज़ार अत्याधुनिक रसायन विज्ञान की सुगंध से भरे हुए थे।. तक्षशिला में पाए गए जटिल मिट्टी के बर्तनों से बने आसवन यंत्रों का उपयोग करते हुए, भारतीय इत्र निर्माताओं और रसायनशास्त्रियों ने वाष्पशील तेलों को पानी से अलग करने के लिए "आंशिक आसवन" का अभ्यास किया।. उन्होंने इसका आविष्कार किया। तिर्यक पटना यंत्र चमेली और गुलाब की नाजुक सुगंध को कैद करने के लिए. शायद सबसे काव्यात्मक रूप से, कन्नौज के इत्र निर्माताओं ने ही सबसे पहले सूखी धरती पर बारिश की खुशबू को कैद किया था।मिट्टी अत्तरएक ऐसी आसवन प्रक्रिया का उपयोग करते हुए जिसे आधुनिक विज्ञान ने हाल ही में दोहराना सीखा है।.

समयरेखा

मील का पत्थर विवरण
पश्चिमी संदर्भ.

1200 ईस्वी (सालेर्नो स्कूल, इटली)

भारतीय स्रोत

300 ईसा पूर्व से पहले (अर्थशास्त्र); 500 ईस्वी (बृहत् संहिता)

काल अंतराल

1500 वर्षों से भी अधिक

मूल पाठ

संस्कृत श्लोक: किण्वसंभाराः…कोत्थमबरकाडिकाः सुराः। वैद्यप्रमाणं प्रत्यंशविकारम्... ॥

लिप्यंतरण: किंवसंभारः… कोठमबरकाडिकाः सुराः | चिकित्सासकप्रमाणं प्रत्यन्शिविकारम्… || अर्थशास्त्र (पुस्तक 2, अध्याय 25) (किण्वन और शराब उत्पादन पर चर्चा करता है).

अर्थ: “किण्वित पेय (किन्वा) में (विभिन्न जड़ी-बूटियाँ) शामिल होती हैं… पेय को निर्धारित संतुलन के साथ तैयार किया जाता है… विषैलेपन से बचने के लिए चिकित्सक सही अनुपात निर्धारित करेंगे।”

संबंधित नवाचार The बृहत् संहिता (लगभग 550 ईस्वी) में एक अध्याय शामिल था गंधयुक्ति, निष्कर्षण का विस्तृत विवरण देते हुए अत्तार चमेली जैसे फूलों से (आवश्यक तेल), जबकि बाद में रसशास्त्र ग्रंथों में आंशिक आसवन का वर्णन किया गया है, जिसमें इसका उपयोग किया जाता है तिर्यक पटना यंत्र वाष्पशील यौगिकों को क्वथनांक के आधार पर अलग करना.

मजेदार तथ्य सूखी धरती पर बारिश की खुशबू, जिसे पेट्रिकोर कहते हैं, को सदियों पहले कन्नौज के भारतीय इत्र निर्माताओं ने समान तकनीकों का उपयोग करके पहली बार संजोकर बोतलों में बंद किया था।.

आधुनिक विरासत आसवन तेल को पेट्रोल में परिवर्तित करने और शुद्ध रसायन उत्पन्न करने की प्राथमिक विधि है।.

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